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无磷保水剂在调理肉制品中的应用
烧烤、火锅已经成为了流行的聚餐形式，属于比较自由、比较休闲的方式，故广受青年群体的喜爱。这其中所用的食材绝大部分都是由商…
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清洁标签-防腐配料在休闲零食中的应用
泰州贝特尔食品配料有限公司研发的“防腐配料”——复合调味料润鲜灵TM系列，可广泛应用于各种食品保鲜中，满足了广大消费者对…
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休闲零食中防腐调料的应用
休闲零食在生活、工作中越来越占据重要的位置，尤其是现在生活、工作压力增大，然而往往一两小袋休闲零食就能让我们暂时地逃离压…
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纯肉肠的制作工艺及注意要点
纯肉肠是指主要以猪肉或辅以少量鸡肉，再搭配合适的香辛料经搅拌和灌装制作而成的高品质烤肠，也称地道肠。可在产品中添加黑胡椒…
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