包子是最家常的主食，制作简单，调味简单，味道纯粹。最关键的一点，就是调味品不能杂，越简单越好。调料放多了味道也就变了，那种清香的口感就不复存在了。家常制作包子虽然有些许忙碌，但心却变得异常满足，尤其是香气浓郁的鸡肉大包入口的时候，香而不腻让人百吃不厌！

   奥尔良风味鸡肉包制作方法：

用料：鸡腿肉5只、奥尔良腌料（倍特尔）：一包、特味鲜（倍特尔）：适量、食用油：适量、面粉：5小碗、酵母：少量、水：适量

做法：

1、将鸡腿肉剁成小块，加入提前准备好的奥尔良腌料、特味鲜等调味料，同时加入少许清水，用手抓拌均匀，水分被完全吸收后腌制一个小时，腌制完成后加入少许淀粉，再次搅拌均匀；

2、腌肉的同时，把面发好，用温水和面，大概一个小时就发好了；

3、面发好后，取出面团揉均匀，捏成长条，用擀面杖擀面皮，中间厚边缘薄。

4、面皮擀好后每个面皮中间放入适量的奥尔良鸡腿馅，然后包成自己喜欢的大小，蒸锅里垫上油纸或者蒸布，放入蒸锅，大火蒸25分钟左右。

   好了，这样一笼奥尔良鸡肉大包就制作完成了，外皮松软，馅鲜香可口，大人小孩都爱吃。

   倍特尔食品配料主要从事肉制品及其他食品的防腐、调味及品质改进。是国内众多知名厂家的战略合作伙伴，公司拥有专业的技术研发团队，本着“安全、美味、便捷”的研发宗旨，坚持以市场为导向，以安全为基础，以持续创新的精神，不断推动着食品工业的发展。作为肉制品配料及加工优势特点的生产商，我们将竭诚为您服务！如您有技术问题需解决，请拨打400-606-3508！也可添加微信13913357442进行咨询哦。