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  • 酱卤、方便菜肴及料理包防腐保鲜(杀菌类)
酱卤、方便菜肴及料理包防腐保鲜(杀菌类)

【主要用于】

包装后具有后续杀菌工艺的熟制酱卤制品、方便菜肴、料理包、水产品、海产品等保鲜,一般储存条件为冷藏或常温销售。

【产品功能】

对食品中常见的革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌等)及其芽孢具有较好的抑制作用;可在满足产品保质期的基础之上,适当降低灭菌温度及灭菌时间,从而改善产品风味与结构。



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应用场景
application
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_55.jpg冷冻菜肴保鲜
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_57.jpg料理包保鲜
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_59.jpg常温料理包保鲜
酱牛肉防腐
盐水鸭防腐
扒鸡烧鸡防腐
                                                                                              常    见   问     题
                                                                                           FAQ
  • 菜肴产品如何保鲜?
  • 菜肴产品如何改善口感?
  • 料理包发酸怎么办?
  • 菜肴产品,不好添加防腐剂怎么办?
  • 料理包涨袋怎么办?
优势特点
Advantage features
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  • 产品优势一
    > 本产品属于固态复合调味料,符合复合调味料的标准。可用于任何食品的防腐保鲜。
  • 产品优势二
    > 对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。
产品介绍
introduction
  • 产品优势 可以清洁标签,不需要在配料表中标注防腐剂字样;符合健康的消费理念;提升产品品牌形象;用于菜肴产品的保鲜。
  • 产品性状 本产品属于复合调味类,主要由醋粉、食品用香料等调配而成。本品不含有任何 GB31644 中的防腐剂成分,对食品中常见的革兰氏阳性菌(金黄色葡萄菌等)具有良好的抑制作用。
  • 使用方法 菜肴加工时一起加入烧煮。
热品推荐 / Hot product
包装肉灌肠防腐

包装肉灌肠防腐

【主要用于】主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期,尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品,常温可达到3-4个月。
酱卤肉制品防腐(真空杀菌类)

酱卤肉制品防腐(真空杀菌类)

【主要用于】主要用于各种酱卤制品,如烧鸡、鸭脖、猪蹄、猪耳、盐水鸭等。【产品功能】本产品对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。能明显延长各种真空包装的酱卤肉制品保质期,并可以在保持保质期的前提下,改善产品口感。
冷冻调理肉制品防腐

冷冻调理肉制品防腐

【主要用于】主要用于各种调理肉片,牛肉片、猪肉片、牛排;也可用于各种冷冻熟肉制品等;【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、大肠杆菌均具有较好的抑制作用;也能缓解冷冻调理肉片、牛排的解冻出水,减轻冷冻熟肉制品解冻后的发酸变质。
熟干水产品防腐(不杀菌类)

熟干水产品防腐(不杀菌类)

【主要用于】主要用于各种熟干水产品、熏烤水产品、如烤鱼片、鱼丝、鱼松、鱼干产品。【产品功能】对使用中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉还可配合食品用香精FM系列,可明显减少水产品的长霉现象。