> 准备材料：光鸭（半片鸭或者鸭腿）：1000g  水：40g   腌料：40g
> A、先准备好食材，洗净并腌制便于入味；
> B、将腌料和水按比例调制倒入鸭肉中肉捏按摩均匀；
> C、封上保鲜膜放冰箱冷藏放置18-24小时；
> D、腌好的整鸭取出，放入垫有锡纸的烤盘上，煤气炉220~250度，50分钟左右（根据大小），每隔20~30分钟翻转一下产品；把离火近的与离火远的对换位置。在烤制过程中有鼓起来的地方，用针戳破，防止烤焦。