熟制水产品防腐保鲜

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熟制水产品防腐保鲜

【主要用于】

本产品主要用于不杀菌的即食卤熟食、蔬菜、海带及豆腐皮，即食方便菜肴等保鲜，一般储存条件为冷冻货冷藏。能明显延长卤制小龙虾，熟制小海鲜，在流通过程中的保质期，降低胀包风险。

【产品功能】

对食品中常见的革兰氏阴性菌（大肠菌群）阳性菌（金黄色葡萄球菌等）及其芽孢具有较好的抑制作用，综合性能较佳。

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应用场景

application

麻辣鸭脖防腐

猪头肉防腐

耳片防腐

酱牛肉防腐

盐水鸭防腐

扒鸡烧鸡防腐

常见问题

pain point

优势特点

Advantage features

产品介绍

introduction

产品优势可用于气调或真空包装的无二次灭菌产品，另外也可用于具有二次灭菌的产品。
一
产品性状本产品属于食品用香精，主要由食品用香料等调配而成。用于清洁标签类的食品调味及保鲜，本品不添加防腐剂，不存在超标的隐患，可满足消费者对健康理念的诉求。
二
使用方法建议添加量在0.4%-0.6%。
三

热品推荐 / Hot product

: 肉灌肠火腿防腐剂

【主要用于】选用BS、BC系列产品，本品含有山梨酸钾、Nisin，不含有脱氢乙酸钠，主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期，尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品，常温可达到3-4个月。