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复配防腐剂
包装肉灌肠防腐
【主要用于】主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期,尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品,常温可达到3-4个月。
酱卤肉制品防腐(真空杀菌类)
【主要用于】主要用于各种酱卤制品,如烧鸡、鸭脖、猪蹄、猪耳、盐水鸭等。【产品功能】本产品对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。能明显延长各种真空包装的酱卤肉制品保质期,并可以在保持保质期的前提下,改善产品口感。
冷冻调理肉制品防腐
【主要用于】主要用于各种调理肉片,牛肉片、猪肉片、牛排;也可用于各种冷冻熟肉制品等;【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、大肠杆菌均具有较好的抑制作用;也能缓解冷冻调理肉片、牛排的解冻出水,减轻冷冻熟肉制品解冻后的发酸变质。
熟干水产品防腐(不杀菌类)
【主要用于】主要用于各种熟干水产品、熏烤水产品、如烤鱼片、鱼丝、鱼松、鱼干产品。【产品功能】对使用中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉还可配合食品用香精FM系列,可明显减少水产品的长霉现象。
散装肉灌肠防腐
【主要用于】主要用于动物肠衣或蛋白肠衣灌装的肉灌肠制品。【产品功能】需选择防腐剂BS系列加上食品用香精FM系列,相结合使用。对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。明显延长夏季散装肉灌肠、面包热狗的保质期,较好的控制散装肉灌肠发粘、变味、长霉情况。
包装西式火腿及熏烧烤肉防腐
【主要用于】主要用于各种西式火腿、捆蹄、烤肉、烤鸭胸等产品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。明显延长各种火腿、烤肉的保质期,一般低温杀菌产品,常温可达到3-4个月。
酱卤肉制品防腐(不杀菌类)
【主要用于】主要用于各种散装零售的冷藏熟食及酱卤制品,如各种卤菜店销售的保鲜扒鸡、盐焗鸡、盐水鸭、卤猪头肉、卤猪蹄等产品。【产品功能】本产品对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。并配合食品用香精FM系列,对霉菌、细菌均有作用。能延长冷藏酱卤产品的保质期,较好的控制变味、发粘、长霉等现象。
半固态及液态复合调味料防腐
【主要用于】本产品主要用于风味酱、复合调味料、火锅蘸料、火锅底料、蛋黄酱、沙拉酱、肉酱、海鲜酱等半固态复合调味料,也可以用于骨汤、肉汤、蚝油、鱼露、调味汁等液态复合调味料产品【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均有作用。另外可以延长调味料、风味酱、沙拉酱、蛋黄酱、骨汤、肉汤的保质期,还可减少发酸、变味、胀袋和长霉现象。
熟制水产品防腐(杀菌类)
【主要用于】主要用于各种鱼肉肠、鱼豆腐、鱼丸、即食海参、即食鲍鱼、熏鱼等产品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均有作用。也可延长杀菌类熟制水产品的保质期,改善其口感及风味。
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