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复配水分保持剂
酱牛肉保水剂
【产品功能】酱卤牛肉及大块肉的卤制加工,出品率大幅增加,可达到75-85%。
牛排保水剂
【产品功能】牛排、肉排保水增重,产品煎烤不易缩水。
毛肚增脆保水剂
【产品功能】处理后的毛肚脆嫩适口、煮制方便且不易缩水;提升大肠的出品率。
调理肉保水剂
【产品功能】提高调理肉产品的保水性能,调理后产品解冻不易失水。【包装规格】内PE,外纸塑袋;25kg/袋【保存方法】阴凉干燥处存放;密闭保存
鸭肠保水增脆剂
【产品功能】用于冷冻鸭肠的保水增脆,加工后脆嫩适口、缩水少。
鱿鱼保水剂
【产品功能】用于鱿鱼的保水,出品率高,缩水少,脆嫩适口。
鱼片虾仁保水剂
【产品功能】用于虾仁、鱼片的保水,出品率高,口感好,弹嫩适口。
猪皮软化剂
【主要功能】用于腌制猪皮,去除异味,打开猪皮的胶原结构,使猪皮易于加工。一般用于处理背皮等组织非常致密的猪皮。【适用范围】本品只适用于猪皮。