包装肉灌肠防腐-倍特尔

包装肉灌肠防腐

【主要用于】

主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。

【产品功能】

对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。

明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期，尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品，常温可达到3-4个月。

产品简介 / Introduction

产品介绍

introduction

复配水分保持剂BT50

使用方法

methods

腌制法（主要推荐）夏季建议：按原料及料水总量添加0.3％安鲜尔B02+2.0％乳酸钠一起腌制18-24小时；第一锅卤制时，可按汤的总量加入0.3%的安鲜尔B02。
一
直接卤制法第一次：按汤总量，加入0.8-1.0%安鲜尔B02+1%乳酸钠；以后每次按原料添加0.2-0.3%安鲜尔B02+0.3-0.5%乳酸钠。
二
腌制类肉灌肠、火腿将安鲜尔B02先用清水溶解，然后直接与原料混匀，腌制12小时以上；夏季建议用量：按水馅总量加0.3％安鲜尔B02+2.0-2.5％乳酸钠。
三

产品资质

certificate

倍特尔产品资质

品牌实力

ability

品牌信誉

倍特尔食品配料荣获江苏省民营科技型企业称号，长期和国内知名企业长期合作。

创新研发

15年行业研发经验，10余人研发团队，自建4个独立研发实验平台，专注清洁标签防腐、复配防腐剂及保水剂、复合调味料的研发，申请多项专利，新品研发速度快。

安全生产

自有5000多㎡符合HACCP要求的洁净生产车间，通过ISO9001质量管理体系，ISO22000食品安全管理质量体系，生产过程品质可控。

客户服务

超过1000多家的客户服务经验，产品解决方案经验丰富，实操能力强。