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包装肉灌肠防腐
【主要用于】主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期,尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品,常温可达到3-4个月。
酱卤肉制品防腐(真空杀菌类)
【主要用于】主要用于各种酱卤制品,如烧鸡、鸭脖、猪蹄、猪耳、盐水鸭等。【产品功能】本产品对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。能明显延长各种真空包装的酱卤肉制品保质期,并可以在保持保质期的前提下,改善产品口感。
冷冻调理肉制品防腐
【主要用于】主要用于各种调理肉片,牛肉片、猪肉片、牛排;也可用于各种冷冻熟肉制品等;【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、大肠杆菌均具有较好的抑制作用;也能缓解冷冻调理肉片、牛排的解冻出水,减轻冷冻熟肉制品解冻后的发酸变质。
熟干水产品防腐(不杀菌类)
【主要用于】主要用于各种熟干水产品、熏烤水产品、如烤鱼片、鱼丝、鱼松、鱼干产品。【产品功能】对使用中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉还可配合食品用香精FM系列,可明显减少水产品的长霉现象。
腌渍蔬菜防腐剂
【主要用于】本产品主要可用于剁辣椒、酱腌菜、小米辣、腌制海带丝腌渍蔬菜等产品中。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌等)及其芽孢具有较好的抑制作用;一些产品产品型号对革兰氏阴性菌也具有较好的抑制作用,可降低剁辣椒、小米辣、腌渍蔬菜、腌渍海带丝在流通过程中的微生物繁殖速度,延长产品保质期,降低胀包变质风险。
酱牛肉保水剂
【产品功能】酱卤牛肉及大块肉的卤制加工,出品率大幅增加,可达到75-85%。
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